Bienvenue à la ferme
de la Faisanderie
de Bainville/Madon
VENTE EN MAGASIN DE PRODUITS FERMIERS & ARTISANAUX
RESTAURATION • TRAITEUR • PLATEAUX REPAS • LOCATION DE SALLES
VENTE AUX PROFESSIONNELS
Située à 15 kilomètres de Nancy centre, la ferme de la Faisanderie vous accueille
et vous propose ses multiples activités et produits dans un cadre rural et apaisant.
Notre philosophie
La philosophie gastronomique de la ferme de la Faisanderie : cuisiner uniquement des produits locaux et de qualité.
Adeptes du « 0 kilomètre » et particulièrement sensibles au respect de l’environnement et à l’écologie, ses équipes recherchent l’éco-responsabilité
en privilégiant le circuit court et les produits locaux et de saison sur un triple critère : bons en goût, bons pour la santé, bons pour l’environnement.
Nos équipes veillent à éviter le gâchis et les déchets. Les plateaux et emballages utilisés sont recyclables.
Une ferme… mais pas que !
La ferme de la Faisanderie a été créée en 2003 à l’initiative de l’Apajh (Association pour adultes et jeunes handicapés). Elle regroupe un Esat (Établissement et service d’aide par le travail) pour personnes en situation de handicap psychique et un chantier de réinsertion. La ferme de la Faisanderie, par son cadre et ses activités, permet à ses employés de renouer avec un travail structurant et valorisant.
Depuis le 1er janvier 2020, l’ESAT est géré par le Carrefour d’Accompagnement Public Social (CAPS).
Les services de la ferme de la Faisanderie
Vente de produits locaux en magasin
Le magasin de la Faisanderie propose ses produits transformés, mais aussi des objets de décoration, petits mobiliers, ou encore des composteurs à base de palettes.
Le restaurant
Le restaurant de la Faisanderie propose des plats élaborés à base de produits de qualité. Les menus sont créés selon plusieurs formules adaptables.
Plateaux repas – Traiteur
La ferme de la Faisanderie fabrique et livre des produits adaptés aux réceptions ainsi que des plateaux repas.
Location de salle – Evenements
Deux salles équipées sont disponibles à la location pour les réunions, actions de formation et conférences.
Vente aux professionnels
Les volailles et gibiers sont élevés sur place et transformés dans la tradition et la qualité fermières.
Venir à la ferme
L’équipe de la ferme de la Faisanderie vous accueille du lundi au vendredi
de 8h30 à 15h30.
La ferme de La Faisanderie
Chemin le Comte
54550 Bainville-sur-Madon
03 83 47 27 58
contactlafaisanderie@caps-54-51.com
